แซนด์วิช

แซนด์วิช คุณติ๋ม ฉ่ำเนยสด ไอเดียแม่บ้านสร้างรายได้กระฉูด
เมื่อแม่บ้าน เกิดอยากลองทำเบเกอรี่ เพื่อให้ครอบครัวได้ลองลิ้มชิมรส จึงตัดสินใจไปเรียนทำเบเกอรี่เบื้องต้น และได้นำมาต่อยอดในแบบที่สมาชิกในครอบครัวชื่นชอบ สุดท้ายจากสูตรที่เกิดขึ้นจากการติชมของครอบครัว กลายเป็นรายได้หลักหล่อเลี้ยงครอบครัวมาจนถึงปัจจุบัน กับ ?แซนด์วิชเนยสด คุณติ๋ม? ที่รสชาติโดนใจคนชอบเบเกอรี่ฉ่ำเนยกันไปแล้ว

อมราภรณ์ แต้ไพบูรณ์ศักดิ์ หรือคุณติ๋ม เจ้าของสูตรแซนด์วิชเนยสด ที่ได้ขายมานานกว่า 3 ปี เล่าว่า การเริ่มต้นของธุรกิจแซนด์วิชเนยสด เกิดจากการพลิกแพลงสูตรเบเกอรี่ที่ได้ใช้เวลาว่างจากงานบ้านไปเรียนขั้นพื้นฐาน และได้มาลองทำขนมให้กับครอบครัวได้รับประทานกัน ซึ่งสูตรขนมที่ทำขึ้นไม่เพียงแต่ทำตามขั้นตอนที่ได้เรียนมาเท่านั้น แต่ทางอมราภรณ์ ยังได้ดัดแปลงส่วนผสมต่างๆ อีกด้วย เน้นวัตถุดิบที่สมาชิกในครอบครัวชื่นชอบเป็นพิเศษ เช่น เนยสด ที่ต้องเพิ่มในสูตรทุกครั้งที่ทำขนม โดยเฉพาะแซนด์วิชที่สามารถนำมามาดัดแปลงในเรื่องของไส้ และวัตถุดิบอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี

ส่งผลให้ผู้เป็นแม่ จึงคิดลองทำแซนด์วิชเนยสดขึ้น จนสมาชิกในครอบครัวติดใจในรสชาติ จึงคิดทำขาย โดยในวันแรกทำขายประมาณ 100 ชิ้น ก็ได้รับการตอบรับดีจากลูกค้า ใช้เวลาเพียงไม่นานก็ขายหมดเกลี้ยง จึงคิดที่จะดำเนินธุรกิจนี้อย่างจริงจัง ด้วยการเพิ่มปริมาณการผลิตขึ้นอย่างต่อเนื่อง และวางจำหน่ายตามตลาดในราคาไม่แพงเพียงชิ้นละ 10 บาทเท่านั้น

ด้วยรสชาติ และคุณภาพของวัตถุดิบที่เรานำมาทำแซนด์วิชเนยสด ล้วนแต่ใช้สินค้าระดับเกรดเอทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็นขนมปังหรือเนยสดแท้ ทำให้ได้แซนด์วิชเนยสดที่มีรสชาติอร่อย เนื้อขนมปังฉ่ำไปด้วยเนยสด ไข่ไก่ น้ำตาล และนมสด พร้อมทั้งเพิ่มความหอมยิ่งขึ้น ด้วยการนำไปย่างเตากับเตาขนมเบื้องเพียง 1 นาที ก็สามารถรับประทานได้ทันที มีให้เลือกทั้งหมด 5 ไส้ ได้แก่ ไส้แฮมชีส ทูน่า ข้าวโพด ปูอัด และเบคอน ซึ่งไส้ทุกชนิดทางเราจะทำให้สุกก่อน เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภคทุกวัย ซึ่งในอนาคตจะเพิ่มไส้ลูกเกดขึ้นอีก 1 ไส้

ปัจจุบันอมราภรณ์ ได้ผลิตแซนด์วิชเนยสดประมาณ 300 ชิ้น/วัน ใช้เวลาทำประมาณ 4 ชัวโมง โดยมีนายสมยศ แต้ไพบูรณ์ศักดิ์ ผู้เป็นสามี ช่วยผลิต และขายตามตลาดนัด หลังจากที่ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ มาทำแซนด์วิชเนยสดเต็มตัว โดยตระเวนขายตามตลาดนัดย่านมีนบุรีรามอินทรา เช่น ในวันจันทร์ขายอยู่ที่ตลาดนัดหลังวัดพระศรีมหาธาตุ บางเขน, วันอังคาร ตลาดนัดเคหะบางชัน, วันพุธ ตลาดนัดบางบัว, วันพฤหัสบดี ตลาดนัดสวนสยาม, วันศุกร์ กรมวิทยาศาสตร์ทหารบก ตั้งแต่เวลา 16.00-19.00 น. ส่วนหน้าร้านที่ขายประจำอยู่ซอยคู้บอน (รามอินทรา 71) ขาย 2 ช่วงเวลาทุกวันจันทร์-วันเสาร์ คือ ช่วงเช้าเวลา 06.00-09.00 น. และช่วงเย็นเวลา 15.00-21.00 น.

นอกจากนี้เมื่อสินค้าได้รับการตอบรับดีขึ้นเรื่อยๆ ทั้งจากการขายที่หน้าร้านเองและขายตามตลาดนัด ทำให้ทั้งคู่คิดแบรนด์ เพื่อทำตราสินค้าเป็นของตัวเอง หวังสร้างความน่าเชื่อถือ และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค โดยใช้แบรนด์ ?คุณติ๋ม? ที่ผู้บริโภคคุ้นเคยเรียกจนติดปากมากว่า 3 ปี

หลังจากที่แซนด์วิชเนยสด เป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้เราคิดที่จะสร้างแบรนด์เป็นของตัวเอง โดยล่าสุดได้ไปติดตามสินค้าที่ชื่อว่าคุณติ๋ม เพื่อนำมาทำเป็นโลโก้หน้าร้าน และในอนาคตอาจต่อยอดเป็นธุรกิจในรูปแบบของแฟรนไชส์ เพราะอุปกรณ์ในการทำธุรกิจนี้ก็ไม่ยุ่งยากนัก และราคาไม่แพง ซึ่งทางเราจะทำแซนด์วิชแบบกึ่งสำเร็จรูปให้และให้ทางแฟรนไชส์ซี นำไปย่างบนเตาเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถจำหน่ายได้ โดยที่ผ่านมามีคนรับไปจำหน่ายต่อด้วย โดยเฉพาะคนทำงานประจำ ในราคาขายปลีกที่ 7 บาท สั่งขั้นต่ำ 50 ชิ้นขึ้นไป?

ส่วนในเรื่องคู่แข่งขณะนี้ยังไม่มี จะมีแต่ผู้คิดทำเลียนแบบแต่ก็ไม่เหมือน ซึ่งอาจเป็นเพราะสูตรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เน้นวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการผลิต โดยเฉพาะการใส่ใจลงในแซนด์วิชเนยสดแบรนด์ ?คุณติ๋ม? ในทุกๆ ชิ้น
***สนใจติดต่อโทร.08-6708-6301***
ที่มา ผู้จัดการออนไลน์

ป้ายกำกับหน้านี้
อาชีพทําเงิน, อาชีพเสริมทําเงิน, หางานทํา, หางานทําที่บ้านรายได้ดี,
อาชีพเสริม, งานฝีมือ, ราย ได้ เสริม ทำ ที่ บ้าน
ธุรกิจส่วนตัว , อยากทำธุรกิจส่วนตัว, อยากหางานทํา, อยากทำธุรกิจส่วนตัว, 108 อาชีพ ทํา เงิน
หางาน, อาชีพ เสริม , อาชีพอิสระ, ธุรกิจส่วนตัว, อยากทำธุรกิจส่วนตัว