นมสดปั่น-วิปปิ้งครีม

นมสดปั่น-วิปปิ้งครีม เฟร์มมี่ จุดกำเนิดแฟรนไชส์ตลาดนัด

เฟร์มมี่นมสด & วิปปิ้งครีม เป็นนมสดปั่น 19 รสชาติ ที่มาจากผงสกัดจากผลไม้ กาแฟ และโกโก้ จุดเด่นของเฟร์มมี่นมสด อยู่ที่วิปปิ้งครีม ซึ่งช่วยเติมเต็มสีสันของนมสดปั่นให้น่ารับประทานมากขึ้น วิปปิ้งครีมที่ราดหน้าอยู่บนน้ำปั่น สามารถเรียกลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาให้เข้ามาทดลองได้เป็นอย่างดี

 

นมสดปั่น-วิปปิ้งครีม เฟร์มมี่ จุดกำเนิดแฟรนไชส์ตลาดนัด

นมสดปั่น-วิปปิ้งครีม เฟร์มมี่ จุดกำเนิดแฟรนไชส์ตลาดนัด ภาพประกอบจาก ผู้จัดการออนไลน์

นายอัครกิตติ์ อธิอัครพันธุ์ เจ้าของเฟร์มมี่นมสด& วิปปิ้งครีม เล่าว่า ได้เริ่มขายนมสดปั่น ได้ประมาณ 2-3 เดือน โดยเริ่มจากการขายตามตลาดนัด โดยตระเวนขายไปตามนัดต่างๆ ทุกที่ ในจังหวัดชลบุรี ที่เลือกเปิดตัวขายตามตลาดนัด เพราะต้องการเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป เพราะถ้าขายดี ก็จะมีคนมาติดต่อเพื่อขอซื้อแฟรนไชส์ เนื่องจากจุดมุ่งหมายของเราต้องการขายแฟรนไชส์ ด้วย ซึ่งเป็นไปตามคาดเพราะจากการตระเวนขายไปตามตลาดนัด หลายคนเห็นว่า เราขายดี และตัวเครื่องดื่มมีความน่าสนใจ ติดต่อเข้ามาขอซื้อแฟรนไชส์หลายราย

 

หลังจากเปิดตัวได้ 3 เดือน ขณะนี้มีสาขาอยู่ด้วยกัน 14 สาขา อยู่ในจังหวัด จันทบุรี ระยอง ชลบุรี และตราด ราคาแฟรนไชส์อยู่ที่ 35,000 บาท ในครั้งแรก จะได้อุปกรณ์ ครบชุดสามารถเปิดขายได้เลย ชุดแรกถ้าขายหมดจะได้ประมาณ 7,500 บาท ซึ่งจะเป็นทุนสำหรับการลงทุนวัตถุดิบในครั้งต่อไป

สำหรับวัตถุดิบที่จะต้องรับจากเจ้าของแฟรนไชส์ประกอบไปด้วย นมสด ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่เราผสมมาเสร็จแล้ว ผงสกัดผลไม้เพื่อปรุงรสชาติต่างๆ ซึ่งเป็นผงที่ได้มาจากผู้ผลิตชาวเกาหลี ซึ่งรู้จักกัน และสั่งทำผงสกัดตัวนี้ขึ้นมา โดยนำสูตรนมสดของเราไปให้เขาได้ทดลองชิมก่อน ว่านมสดปั่นของเราออกมารสชาติแบบนี้ และให้ชาวเกาหลีคนนี้ทำผงสกัดให้เข้ากับตัวนมสดปั่นของเรา โดยขอให้เขาทำส่งเฉพาะเราเพียงรายเดียวก่อนในขณะนี้ เพราะมั่นใจว่าถ้าเราขายแฟรนไชส์ได้หลายสาขา เราจะสามารถสั่งซื้อผงสกัดตัวนี้จากเขาได้ในปริมาณมากพอที่เขาจะทำส่งให้เราเพียงรายเดียวได้

 

?โดยนมสดปั่นเฟร์มมี่ขายในราคาแก้วละ 25 บาท กำไรต่อแก้ว ประมาณ 8 บาท ถึง 10 บาท ขึ้นอยู่กับปริมาณวิปปิ้งครีม เพราะส่วนผสมอื่นๆค่อนข้างจะตายตัว ทุกสาขาต้องใส่ในสัดส่วนเท่ากันหรือใกล้เคียงกัน โดยส่วนผสมหลักจะเป็นนมสด 100 % (นม สด 10 กิโลกรัม ทำได้ประมาณ 60 แก้ว ) และผงสกัด น้ำแข็ง แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยเกล็ดชอล์กโกแลต ฯลฯ ถ้าทำขายเองจะเน้นวิปปิ้งครีมมากหน่อย ทำให้ดูน่ากินมากขึ้น ส่วนผู้ซื้อแฟรนไชส์จะใส่วิปปิ้งครีมได้ตามความเหมาะสม แต่ไม่ควรจะน้อยมาก เพราะจุดขายของเราอยู่ที่วิปปิ้งครีม

สำหรับนมสดวิปปิ้งครีม เป็นสูตรที่ได้คิดขึ้นมา จากการที่ได้มีโอกาสไปอบรมจากศูนย์ฝึกอาชีพ และกลับมาทดลองคิดสูตรของเราขึ้นเอง และได้รู้จักกับเจ้าของฟาร์มโคนม ทำให้มีแหล่งวัตถุดิบที่สามารถซื้อได้ในราคาที่ไม่แพงมาก และเราจัดส่งให้กับแฟรนไชส์ของเราฟรี ในย่านที่อยู่ไม่ไกลมาก ส่วนยอดขายในแต่ละวันจากการตะเวนขายตามตลาดนัด สามารถขายได้วันละ4,500 บาท ถึง 5,000 บาท และสูงสุดถึง 7,000 บาท หรือ ถ้าได้มีโอกาสออกงานแสดงสินค้าในกรุงเทพฯ สามารถขายได้ถึงวันละ 10,000 บาท อย่างไรก็ตาม ยอดขายขึ้นอยู่กับสถานที่ และอากาศในวันนั้นด้วย ถ้าฝนตกอากาศเย็นขายได้น้อย

 

นายอัครกิตติ์ เล่าว่า หลังจากเปิดตัวได้ระยะหนึ่ง ในตอนนี้ มีรายอื่น ที่ทำออกมาคล้ายกัน ประมาณ 3 ราย เฉพาะในจังหวัดชลบุรี บางรายก็ใช้การตัดราคา ขาย 20 บาท แต่รสชาติที่แตกต่างกัน ทำให้แม้ว่าจะราคาถูกกว่า ก็ยังขายสู้เราไม่ได้ ส่วนรสชาติที่ได้รับความนิยม จะเป็นโกโก้ สตอเบอรี่ หรือในส่วนของกาแฟ สามารถสู้ ร้านกาแฟสดได้สบาย เพราะมีกาแฟให้เลือกถึง 5 รสชาติ และขายถูกกว่า เพราะกาแฟสดขายแก้วละ 35 บาท

ทั้งนี้ ในอนาคตวางแผนไว้ว่าจะมีขนมปัง เข้ามาเสริมด้วย เพื่อช่วยเหลือแฟรนไชส์ให้มีสินค้าที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือก แต่ระหว่างนี้คงต้องรอให้แฟรนไชส์อยู่ตัวก่อน โดยอาศัยการตระเวนไปตามตลาดนัด จุดต่างๆ เพื่อให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ส่วนทำเลที่แนะนำ เช่น ตามหน้าโรงเรียน ตามตลาดนัดหน้าหมู่บ้าน เป็นต้น ลูกค้ามีทุกกลุ่ม แต่ส่วนใหญ่จะเป็นเด็ก วัยรุ่น และคนทำงาน

โทร. 089-223-4966 ,086-892-5861

ที่มา ผู้จัดการออนไลน์

 

Job.MateThai.Com ( Job.MateThai.Com )

TAG อาชีพทําเงิน, อาชีพเสริมทําเงิน, หางานทํา, ธุรกิจส่วนตัว อาชีพทําเงิน

อยากทำธุรกิจส่วนตัว, อยากทำธุรกิจส่วนตัว, 108 อาชีพ ทํา เงิน

อยากหางานทํา, อยากทำธุรกิจส่วนตัว, การ ทํา ธุรกิจ ส่วนตัว, หลักการ ทํา ธุรกิจ ส่วนตัว

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

 

One thought on “นมสดปั่น-วิปปิ้งครีม

  1. รวมแฟรนไชส์108
    รวมธุรกิจแฟรนไชส์ – ธุรกิจส่วนตัว
    คุณกำลังอยาก ลองทำธุรกิจส่วนตัวอยู่รึเปล่า ???

    ถ้าใช่ จะดีแค่ไหน ถ้าคุณทำธุรกิจส่วนตัว โดยมีพี่เลี้ยงแนะนำ
    กับธุรกิจแฟรนไชส์ รวย ๆ ๆ
    http://www.job.matethai.com/%E0%B8%A3%E0%B8%A7%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%9F%E0%B8%A3%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%8A%E0%B8%AA%E0%B9%8C108/

Leave a Reply