ซาลาเปาการ์ตูน



“ซาลาเปาการ์ตูน” เรียกรอยยิ้ม อร่อยลิ้นแถมเพลินตา
ถ้าผ่านเข้าไปใน ซ.ละลายทรัพย์ บริเวณหลังธนาคารกรุงเทพ สำนักงานใหญ่ จะพบกับร้านขายซาลาเปาเล็กๆ รายหนึ่ง ในชื่อ ?บ้านขนมการ์ตูน? ขายซาลาเปาแบบไม่ธรรมดา ใส่ไอเดียปั้นเป็นตัวการ์ตูนหลากหลาย สร้างสีสันเป็นที่จดจำของลูกค้าได้อย่างดี
Continue reading ซาลาเปาการ์ตูน

เสกเปลือกหอยให้มีชีวิต

เสกเปลือกหอยให้มีชีวิต ของฝากจากป่าชายเลน
ด้วยความรักในทะเลของ ?สุจิตรา ประสมทอง? เมื่อมีโอกาสไปเที่ยวก็มักเก็บเปลือกหอยชิ้นเล็กชิ้นน้อยมาไว้เป็นที่ระลึก ประกอบเป็นคนท้องถิ่น ?บ้านสาขลา? ต.นาเกลือ อ.พระสมุทรเจดีย์ จ.สมุทรปราการ พื้นที่ป่าชายเลนผืนสำคัญ ทางฝั่งตะวันตกของแม่น้ำเจ้าพระยา ก่อนออกสู่ปากอ่าวไทย ทำให้มีเศษเปลือกหอยถูกคลื่นซัดมาอยู่บริเวณริมชายฝั่งใกล้บ้านจำนวนมาก
Continue reading เสกเปลือกหอยให้มีชีวิต

ขนมใส่ไส้

‘ขนมใส่ไส้’ มีทำเลที่ใช่…ยังขายดี
วันนี้มีข้อมูลขนมโบราณอีกชนิดที่คนไทยยุคเก่า ๆ คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ขณะที่คนไทยยุคใหม่ ๆ จำนวนไม่น้อยก็รู้จักและชอบ นั่นก็คือ “ขนมใส่ไส้” หรือบางคนเรียก “ขนมสอดไส้” ซึ่งกับคนที่ทำขายหากมีทำเลดี ๆ มีทำเลที่ใช่-ที่สอดคล้องกับตัวขนม ก็ยังขายได้-ขายดี…

น้ำค้าง ยอดมณีย์ หรือ “เจ๊น้ำ” อายุ 41 ปี เป็นแม่ค้าขนมไทยโบราณอยู่ที่ตลาดน้ำบางคล้า เจ้าตัวเล่าให้ฟังว่าพอเรียนจบแล้วก็ทำงานโรงงานแห่งหนึ่ง แต่เงินเดือนไม่พอใช้ เพราะต้องเลี้ยงดูลูก 2 คน แต่ละเดือนชักหน้าไม่ถึงหลัง จึงลาออกจากงานแล้วหันมาค้าขายส่วนตัว ซึ่งพื้นเพทางบ้านทำขนมเป็นกันอยู่แล้ว
Continue reading ขนมใส่ไส้

ซูชิ

‘ซูชิ 5 บาท’ ซื้อง่าย-ขายคล่อง
ยุคนี้คนไทยนิยมรับประทานอาหารญี่ปุ่นกันไม่น้อย รวมถึงอาหารที่เรียกว่า “ซูชิ” ซึ่งก็มีผู้ที่นำเอาซูชิมาใช้เป็น “ช่องทางทำกิน” ได้อย่างน่าสนใจ ดังเช่นรายที่ทางทีมงานจะนำเสนอในวันนี้…
Continue reading ซูชิ

ห่อหมกหมูหม้อดิน

‘ห่อหมกหมูหม้อดิน’ อร่อย-แปลก..แบบไทย ๆ
“ห่อหมก” อาจจะไม่ใช่อาหารชนิดใหม่ แต่ถึงวันนี้ก็ยังทำขายได้ทั่วไป รวมถึงห่อหมกที่ทำจากหมู หรือห่อหมกหมู วันนี้ทีม “ช่องทางทำกิน” จึงพาไปรู้จักกับ “ห่อหมกหมูแม่ละมัย” ที่ตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง อ.พระประแดง จ.สมุทรปราการ ที่มีจุดขายน่าสนใจทั้งวัตถุดิบที่นำมาใช้ คือหมู ไม่ใช่ปลา และภาชนะที่ใส่ห่อหมกด้วย
Continue reading ห่อหมกหมูหม้อดิน