บ้านเทียนขนม

“บ้านเทียนขนม” เหมือนจริงแต่กินไม่ได้
บางครั้งการตกงานก็สามารถพลิกวิกฤตเป็นโอกาสได้เหมือนกัน อย่างเจ้าของธุรกิจ ?บ้านเทียนขนม? ที่หลังจากประสบกับภาวะเศรษฐกิจตกสะเก็ดเมื่อปี 2540 ทำให้ต้องตัดใจทิ้งอาชีพรับเหมาก่อสร้างที่ทำมานานกว่า 10 ปี โดยผู้เป็นพี่ชายคือนาย “สักรี มะ”

หลังจากตกงานจึงคิดค้าขาย โดยผลิตงานที่เน้นธรรมชาติ มีความแตกต่างจากท้องตลาด โดยเริ่มต้นที่การนำกระบอกไม้ไผ่มาทำเป็นเทียนขาย ปรากฏว่าขายดีมาก และมีการพัฒนาสินค้ามาเรื่อยๆ จนมาลงตัวที่เทียนขนมอย่างในปัจจุบัน

?ในช่วงแรกที่ทำเทียนในกระบอกไม้ไผ่ก็ขายดี หลังจากนั้น เราก็เริ่มทำเรียนที่เป็นของกิน โดยเริ่มจากของที่ง่ายๆ ก่อน อย่างกาแฟโบราณ ชาเย็น บัวลอย ที่ใช้การผสมสีที่ไม่ยาก และไม่หลากหลายมากนัก และลองไปขายที่ถนนข้าวสาร ปรากฏว่าลูกค้าคนไทยให้ความสนใจและอุดหนุนกันเป็นจำนวนมาก แต่ลูกค้าที่เป็นชาวต่างชาติก็แค่ดูเฉยๆ เพราะไม่รู้จักขนมไทย?

ซึ่งหลังจากทำเทียนขนมออกมาแล้วประสบความสำเร็จ ทำให้สักรีคิดจับจุดยืนการทำเทียนขนมอย่างจริงจัง โดยมีน้องๆ ที่ออกจากกงานประจำมาช่วยกันทำเทียนขนมเพื่อจำหน่าย เพื่อลดปัญหาการผลิตไม่ทันตามออเดอร์ ทำให้ในปัจจุบันสินค้าของบ้านเทียนขนม ได้มีการพัฒนารูปแบบเทียนขนมไปเรื่อยๆ แต่ก็ยังไม่ทิ้งคอนเซ็ปต์ของ ?บ้านเทียนขนม? แม้ว่าที่ผ่านมาจะลูกค้าแนะนำให้ทำเทียนออกมาในรูปของอาหารบ้าง แต่สักรีกลัวไม่เข้าคอนเซ็ปต์ของบ้านเทียนขนม

?เทียนเป็นที่อาหารคาว ก็มีคนทำออกมา แต่ยังไม่เหมือน และทำยากกว่าการทำออกมาในรูปของขนม และเราคิดว่าเรามีความชำนาญในการทำเทียนที่เป็นขนมไทย จึงคิดว่าควรจะทำในแนวทางที่เราถนัดมากกว่า และอาศัยการพัฒนารูปแบบสินค้าไปเรื่อยๆ ซึ่งขณะนี้เราทำออกมาเป็นเทียนชุด เช่น ชุดอาหารเช้า อาหารว่าง และชุดของหวาน เป็นต้น ทำให้ในปัจจุบันสินค้าของบ้านเทียนขนมมีกว่า 30 รายการแล้ว?

เมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นขนม ทำให้กลิ่นของเทียนที่ผลิตออกมาจะเน้นกลิ่นที่เป็นอโรโม่คงไม่ได้ ซึ่งนายเจษฎา มะ ผู้เป็นน้องชาย กล่าวว่า ต้นทุนในการทำเทียน เรื่องของการนำกลิ่นมาใช้ถือเป็นต้นทุนที่สูงที่สุดในการทำเทียน ดังนั้นทางเราจึงใช้กลิ่นวนิลา และสตรอเบอร์รี่ ที่มีราคาถูกกว่า และเหมาะกับการทำเทียนขนมมากที่สุด

ส่วนกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนไทย เพราะรูปแบบของเทียนจะเป็นขนมไทยทั้งหมด โดยลูกค้าส่วนใหญ่ที่ซื้อไปมักจะนำไปให้เป็นของขวัญ และของชำร่วย มากกว่าการใช้งานเอง แต่อย่างไรก็ตามทางบ้านเทียนขนม ก็ได้ออกแบบเทียน โดยเน้นความปลอดภัยเวลาจุดเทียนเป็นสำคัญ โดยจะใส่ฐานของเทียนที่เป็นเหมือนหมุดที่เทียนทุกชิ้น ทำให้เมื่อการไหม้ของเทียนจะไม่หมดแท่ง ทำให้ช่วยลดปัญหาการเกิดไฟไหม้ได้

“การทำเทียนขั้นพื้นฐาน ไม่ยากนัก เพราะเราจะสอนทุกขั้นตอนให้หมด แต่การที่จะทำออกมาสวยหรือไม่นั้น ก็ขึ้นอยู่กับการฝึกฝนของแต่ละคน ซึ่งต้องใช้เวลา แต่หากใครที่เรียนไปแล้วเกิดข้อสงสัยก็สามารถกลับมาถามได้ตลอดเวลา ซึ่งในการทำเทียนขนมแต่ละชนิดก็มีความยากง่ายแตกต่างกัน”

สำหรับการมองตลาดในต่างประเทศ เจษฎา ยังไม่ได้ให้ความสนใจมากนักกับลูกค้าที่เป็นชาวต่างชาติ เนื่องจากส่วนใหญ่ไม่รู้จักขนมไทย ซึ่งตลาดในต่างประเทศที่ผ่านมาก็จะมีคนไทยในต่างประเทศเท่านั้นที่ซื้อไปจำหน่าย หรือเพื่อให้เป็นของขวัญในกลุ่มของคนไทยด้วยกัน แต่ที่ผ่านมาก็มีลูกค้าเอเชียบ้าง จะนิยมซื้อเทียนซาลาเปา เนื่องจากเป็นอาหารที่เป็นสากลกว่าขนมไทยชนิดอื่นๆ

***ผู้สนใจติดต่อ 0-6970-6518, 0-2711-6618***

ที่มา ผู้จัดการออนไลน์ >> SMEs

ป้ายกำกับหน้านี้
อาชีพทําเงิน, อาชีพเสริมทําเงิน, หางานทํา, หางานทําที่บ้านรายได้ดี,
อาชีพเสริม, งานฝีมือ, ราย ได้ เสริม ทำ ที่ บ้าน
ธุรกิจส่วนตัว , อยากทำธุรกิจส่วนตัว, อยากหางานทํา, อยากทำธุรกิจส่วนตัว, 108 อาชีพ ทํา เงิน
หางาน, อาชีพ เสริม , อาชีพอิสระ, ธุรกิจส่วนตัว, อยากทำธุรกิจส่วนตัว